Cold brew і холодна кава - в чому різниця і як їх приготувати?

Вам цікаво, як приготувати каву з льодом вдома та яка різниця між холодною кавою та кавою з льодом? Ці два популярних кавових напої, хоч і здаються схожими, відрізняються як процесом приготування, так і кінцевим смаком. Вивчення техніки приготування обох варіантів дозволить насолоджуватися освіжаючою кавою в спекотні дні, не відвідуючи кафе. Прочитайте нашу статтю, щоб дізнатися секрети ідеальної холодної кави та вибрати спосіб, який вам найбільше підходить. Дізнайтеся, як приготувати каву з льодом!

У цій статті ви дізнаєтеся:

• - Cold brew і кава з льодом – у чому різниця?
• - Як приготувати холодну каву вдома?
• - Як приготувати каву з льодом?
• - Підсумок

Cold brew і кава з льодом – у чому різниця?

Перш ніж ми пояснимо, як приготувати холодну каву та холодну каву вдома, варто знати різницю між ними. Це дозволить вам свідомо вибрати спосіб, який найбільше відповідає вашим смаковим уподобанням. Вирішуючи дилему: cold brew чи кава з льодом, варто звернути увагу на спосіб приготування. Важливо, що важлива не лише температура подачі, а й спосіб приготування. Cold brew вимагає тривалого замочування меленої кави в холодній воді – зазвичай від 12 до 24 годин. Це створює м’який, менш кислий концентрат кави з глибоким солодким смаком. Цей напій найкраще смакує в спеціальній чашці для холодних напоїв, яка довше зберігає низьку температуру.

З іншого боку, кава з льодом — це просто традиційна гаряча кава, яку потім охолоджують. Як приготувати каву з льодом? Просто зваріть каву улюбленим способом, зачекайте, поки вона трохи охолоне, і перелийте її в келих, наповнений кубиками льоду. Процес швидкий, але смак може бути більш кислим та насиченим, ніж холодне пиво. Розглядаючи питання про те, як приготувати хорошу каву з льодом за допомогою цього методу, варто пам’ятати, що головне – використовувати міцніший напій, оскільки лід розбавить його під час охолодження.

Відмінності між цими двома способами також включають вміст кофеїну. Холодне пиво часто містить більше через тривалий процес екстракції. Якщо ви шукаєте меншу дозу стимуляції, оберіть каву з льодом. Пам’ятайте, що незалежно від того, як ви готуєте каву з льодом або холодну каву, варто придбати правильні термічні чашки для кави, які допоможуть підтримувати ідеальну температуру.

Як приготувати холодну каву вдома?

Хочете, як приготувати холодну каву вдома? Все, що вам знадобиться – кава крупного помелу, холодна вода, ємність для замочування та ситечко або фільтр для проціджування. Пропорції гнучкі, але гарною відправною точкою є співвідношення 1:5 (одна частина кави на п’ять частин води). Залийте каву холодною водою, ретельно перемішайте і поставте в холодильник на 12-24 години. Після закінчення цього часу гущу процідіть, а готовий концентрат можна зберігати в холодильнику до тижня.

Як приготувати холодну брагу? Дотримуйтеся наведених нижче порад:

• - вибирайте каву з нотами шоколаду та горіхів,
• - використовуйте фільтровану воду, щоб уникнути небажаних присмаків,
• - використовуйте зерна грубого помелу, що полегшить проціджування пізніше,
• - зберігайте концентрат у герметичному контейнері – багато бариста рекомендують чашка для любителя кави з кришкою, що добре прилягає.

Як приготувати Cold Brew вдома і уникнути помилок? Експериментуйте з різним часом екстракції – чим довше, тим міцнішим буде ваш напій. Крім того, пам’ятайте, що отриманий концентрат зазвичай міцний і його слід розбавляти водою, молоком або рослинним молоком у співвідношенні 1:1. Як виробник чашок, ми також рекомендуємо правильно зберігати концентрат. Варто вибрати таку кухоль, яка допоможе підтримувати ідеальну температуру напою довше, особливо влітку, коли холодне брю найкраще смакує охолодженим.

Як ви робите каву з льодом?

Тепер, коли ви знаєте, як готувати холодну каву, настав час поглянути, як приготувати домашню каву з льодом. Класична кава з льодом – це швидка альтернатива холодному варенню. Як ви робите холодну каву цим способом? Спочатку зваріть каву будь-яким способом – підійде крапельна кавоварка, френч-прес або мока. Потім, поки кава ще тепла (але не гаряча), додайте цукор або ароматизований сироп, якщо любите солодкі напої. Коли напій охолоне до кімнатної температури, перелийте його в келих, наповнений льодом. Для кращого візуального та смакового ефекту варто використовувати кухлі з власним принтом, які не лише радують око, але й підкреслюють вашу любов до кави.

Хочете, як приготувати більш складну версію кави з льодом?Додайте збиті вершки, шматочок шоколаду чи спецій або кулька ванільного морозива. Ви також можете зробити кубики льоду із замороженої кави, які не розбавлять ваш напій. Це лише кілька порад щодо приготування холодної кави. Не бійтеся експериментувати та налаштовувати напій на свій смак. Кава з льодом — ідеальний спосіб освіжитися в спекотні дні, але її можливості безмежні. Як приготувати каву з льодом?Ви можете спробувати варіант зі згущеним молоком, який додасть напою неповторну солодкість і кремову консистенцію. Якщо вам подобається поєднання солодкого та кислого, спробуйте додати трохи лимонного або апельсинового соку для освіжаючої нотки.

Як приготувати каву з льодом по-японськи? Цей спосіб передбачає заварювання кави безпосередньо над льодом. Помістіть кавовий фільтр над ємністю, наповненою кубиками льоду, і повільно налийте гарячу воду. Кава миттєво охолоджується, зберігаючи свої ніжні аромати. Це ідеальний спосіб для спекотних днів, коли ви шукаєте швидкий і освіжаючий кавовий напій, але не маєте часу досліджувати, як приготувати холодну каву.

Підсумок

Колд брю чи кава з льодом не завжди є справою вибору – обидва напої мають свої унікальні якості та можуть бути адаптовані відповідно до ваших індивідуальних уподобань. Знаючи, як приготувати холодну каву вдома та як приготувати хорошу холодну каву, ви можете пограти з різними смаками та методами, щоб отримати ідеальну холодну каву. Холодне заварювання є чудовим вибором для тих, хто віддає перевагу більш м’який смак кави, тоді як кава з льодом є кращим вибором для тих, хто цінує більш інтенсивну кислотність кави. Незалежно від того, який спосіб ви виберете, окрім того, щоб навчитися готувати домашню каву з льодом, не забудьте правильно зберігати та подавати напій. Ми заохочуємо вас поекспериментувати з обома техніками та визначити, яка з них найбільше відповідає вашим смаковим уподобанням. Коли ви знаєте, як приготувати хорошу холодну каву, ви можете відвідати наш магазин, де ви знайдете унікальні чашки для холодних напоїв. Запрошуємо вас!